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2018.05.15 / Kazu 食生活を見直す 思い立ったら即行動!

先日、自分の全身が写った写真を見て愕然。。
確かに近年は、年々1キロずつアップし、結婚当初より4~5キロは増えていました・・。
でも、1年に1キロ程度だから、そこまで太った自覚も無く・・。
久しぶりに自分の姿を客観的に見て、正にCMで流れてる”中年期脂肪”そのものだったのです(@_@)
 
それからと言うもの、気にしているのは食べる量と質。
量は腹8分目を心掛け、質はバランス良く食べて、糖質を極力抑える事を意識。
また年齢も年齢になってきたのでコラーゲンと野菜類も意識しつつ。
即効性はそこまで期待できないかもしれませんが、継続することで確実に「健康的な身体」に近づくことが目標です。
 
肌や関節の味方と言われるコラーゲンは、鶏皮・鶏手羽・豚皮・豚バラ・カレイ・ゼラチンなどに含まれているそう。
最近では、動物性コラーゲン(肉類から抽出)や海洋性コラーゲン(魚の骨・皮・鱗から抽出)が入った商品もよく目にしますよね。
 
そして、体内でコラーゲンの再合成に必要なビタミンC!
このビタミンCが豊富に含まれる野菜類と食べ合わせる事で、美容だけでなく関節のスムーズな働きにも役立ちます!
これからキレイに歳を重ねていくには必須な成分ですよね!
 
ビタミンCは水溶性ビタミンといって、水に溶けやすいビタミンです。
長時間水に浸けたり、煮込み過ぎたりすると成分が流出してしまうので、ポイントを押さえて調理してみて下さい!
 

 
電子レンジでの調理は、ビタミンCの流出を防ぐだけでなく、調理の時短にもつながりますよね!
暮らしの省エネにもつながりますよ!